Nero d'Avola


nair-oh davo-la

A variedade de vinho tinto mais importante da Sicília é frequentemente comparada ao Cabernet Sauvignon devido ao seu estilo encorpado e sabores de cereja preta e tabaco.

Sabores primários

  • Cereja preta
  • Ameixa preta
  • Alcaçuz
  • Tabaco
  • Pimenta

Perfil de Sabor



Seco

Corpo Médio-Cheio

Taninos médio-alto



Acidez Média

13,5-15% ABV

Tratamento


  • SERVIR
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • TIPO DE VIDRO
    Oversized

  • DECANTAR
    1 hora

  • PORÃO
    Mais de 10 anos

Combinação de Alimentos

Com seus sabores de frutas ousados ​​e tanino robusto, Nero d’Avola é um ótimo vinho para combinar com carnes carnudas ricas. Algumas combinações clássicas incluem sopa de rabo de boi e guisado de carne.