Adora California Pinot? Você tem que tentar isso

Os habitantes locais chamam Santa Bárbara de Riviera da Califórnia e, com um clima ameno e uma costa rochosa envolvendo o Pacífico, é fácil entender por quê. Localizada a apenas 160 quilômetros ao norte do centro de LA, a ensolarada cidade litorânea é o paraíso dos surfistas, mas viaje um pouco para o norte e você encontrará colinas e vinhedos pertencentes a alguns dos produtores de Pinot Noir mais interessantes do estado. O condado abriga cinco AVAs (Áreas Vitícolas Americanas) oficiais de cultivo de uvas, cada uma com um microclima distinto:

  1. Happy Canyon est. 2009 - Conhecido por Cab Franc, Merlot, Petit Verdot e Cab Sauvignon
  2. Santa Maria Valley AVA é. 1981 - Conhecido por Chardonnay e Pinot Noir
  3. Santa Ynez Valley AVA é. 1983 - Conhecido por Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc e Chardonnay
  4. Ballard Canyon AVA est. 2013 - Conhecido por Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier e Roussanne
  5. St. Rita Hills AVA é. 2001 - Pinot Noir & Chardonnay conhecidos

É no Sta. Rita Hills, onde o distinto terroir está virando a Califórnia Pinot Noir de ponta-cabeça.



Sta. Rita Hills: famosa pela Pinot Noir da Califórnia

Mapa de vinhos AVA de Sta Rita Hills no Condado de Santa Bárbara
Localizada entre as cidades de Buelton e Lompoc, na parte noroeste do condado, Sta. Rita Hills fica mais perto do equador do que qualquer região vinícola europeia, o que significa que deve ser muito quente para variedades de clima frio como a Pinot Noir. Mas Pinot prospera aqui e produz vinhos elegantes e estruturados. A orientação leste-oeste exclusiva do vale é a chave para o sucesso com esta variedade de clima frio.

No extremo oeste, Sta. Rita fica perto do oceano, com as íngremes colinas do Purísima ao norte e as colinas de Santa Rosa ao sul. Essas cadeias de montanhas afunilam a brisa fresca do mar e a névoa em toda a região. O nevoeiro cria algumas das temperaturas mais frescas do verão - mais frescas do que Carneros em Napa e a Rio Russo em Sonoma - enquanto a brisa ajuda a circular o ar e a deter o apodrecimento. Esses dois fatores estendem a estação de cultivo de 35 a 40 dias a mais do que a maioria das outras regiões de cultivo da Califórnia (de fevereiro a outubro).

Visitando Sta. Rita?

Uma das maiores concentrações de salas de degustação no Condado de Santa Bárbara é chamada de Lompoc Wine Ghetto . Os visitantes aqui encontrarão vitrines de vinícolas em uma zona industrial próxima ao Home Depot! Você encontrará toneladas de Pinot Noir e Chardonnay, mas também vinhos varietais Rhône de Ballard Canyon e outros AVAs no condado.

Uma pequena história

Existem vinhas desde que os missionários as plantaram na década de 1770, mas demorou mais 200 anos para que o mundo da vinificação percebesse seu potencial. Em 1976, a Sanford Winery foi a primeira a lançar um Sta. Rita Hills Pinot e os bebedores perceberam. Hoje, há 2500 acres plantados e a maioria dos vinhedos foi plantada nos últimos 20 anos, o que significa que foram utilizadas as treliças mais modernas e os melhores clones de videira disponíveis. Faz sentido que Sta. Rita Hills Pinot Noir é uma das as áreas mais emocionantes de Pinot Noir no mundo moderno do vinho.



Algo na sujeira

Outro fator importante no cultivo de uvas aqui é o solo . As colinas têm alguns dos maiores e mais puros depósitos de terra diatomácea - uma substância calcária que consiste em algas fossilizadas de casca dura, depositadas nas encostas por terremotos e vulcões. É a mesma coisa que os penhascos brancos de Dover, e indiretamente se correlaciona em um fascinante nota de mineralidade e salinidade no vidro. Além disso, os solos proporcionam uma excelente drenagem: ao norte, há areia e argila ao sul, rocha decomposta chamada Botella. Com pouca chuva e solos bem drenados, as vinhas mantêm uma boa acidez e desenvolvem frutos concentrados.

sta-rita-hills-santa-barbara-pinot-noir

O Sta. Rita Hills. cortesia de staritahills.com

Aprenda minhas técnicas para degustar vinhos

Aprenda minhas técnicas para degustar vinhos

Aproveite os cursos online de aprendizagem de vinhos da Madeline no conforto da sua cozinha.



Compre agora FATO ESTRANHO: A grafia da palavra ‘Sta’ em ‘Sta. Rita Hills 'saiu de um processo judicial de uma antiga vinícola chilena chamada Santa Rita . O AVA foi cedido à vinícola chilena e a primeira palavra do AVA será para sempre soletrada como ‘Sta.’, Mas ainda podemos dizer ‘Papai Noel’

Produtores notáveis ​​em Sta. Rita Hills

Os melhores vinhedos para Pinot Noir na área tendem a ser nas encostas baixas das colinas. Embora apenas alguns vinhedos se encaixem nesse perfil, muitas vinícolas podem produzir vinhos a partir dessas uvas. Devido à demanda por essas uvas, espere gastar cerca de US $ 40 a US $ 60 por um excelente Sta. Rita Hills Pinot Noir.

Aqui está uma pequena lista dos produtores de Pinot Noir (sem nenhuma ordem específica) que estão causando impacto. Alguém tem a contribuir?
pinot-noir-information

5 fatos sobre Pinot que você deve ver