Vinho Gelado


olho-ss whyne

Um vinho doce de colheita tardia que só pode ser feito quando as uvas congelam naturalmente no vinhedo a uma temperatura mínima de -8 ° C / 17,6 ° F. Variedades populares incluem Riesling, Vidal e Cabernet Franc.

Sabores primários

  • Abacaxi
  • Coalhada de limão
  • Madressilva
  • Damasco
  • Lichia

Perfil de Sabor



Muito doce

açúcar em copo de vinho branco
Corpo Médio-Cheio

Nenhum tanino



o escritório é um branco
Acidez média-alta

10-11,5% ABV

Tratamento


  • SERVIR
    45–55 ° F / 7-12 ° C

  • TIPO DE VIDRO
    Sobremesa

  • DECANTAR
    Não

  • PORÃO
    3-5 anos

Combinação de Alimentos

Vinhos gelados combinam bem com sobremesas com frutas, cheesecake, sorvete e com queijos macios como Brie e queijos picantes como Stilton.