A última descoberta de Hines Ward: o inseto do vinho

Estamos em meados de agosto, então você provavelmente está se preparando ansiosamente para um pouco de futebol (e vinhos de futebol ) agora. Enquanto você espera a pré-temporada, no entanto, o ex-MVP do Super Bowl e Pittsburgh Steelers receptor largo Hines Ward gostaria de convidá-lo para seu novo restaurante, Table 86 (um aceno para o número de sua camisa) e seu bar de vinhos adjacente, Vines, que abriu esta semana em Seven Fields, Pensilvânia (evitando a competição com o ex-companheiro de equipe Jerome Bettis 'Grille 36 em Pittsburgh propriamente dita). Naturalmente, o Vines oferecerá 86 seleções de vinhos. O menu não apresenta nenhum Roethlisburgers .

O novo restaurante e bar de vinhos é apenas o capítulo mais recente na ampla carreira pós-futebol de Ward: ele foi o vencedor da 12ª temporada de Dançando com as estrelas , atuou em AMC's Mortos-vivos e em O Cavaleiro das Trevas Renasce , competiu no Food Network’s Rachael vs. Guy: Celebrity Cook-Off , atuou como analista de cores para a NBC Sports, participou de reality show na TV Troca de esposa de celebridade e, durante tudo isso, continuou a arrecadar dinheiro para sua organização sem fins lucrativos Hines Ward Helping Hands Foundation.



Ward há muito tempo que bebe uma taça de vinho tinto, um hábito que muitos atletas profissionais adquirem enquanto frequentam as churrascarias de suas casas e cidades em visita, mas Ward citou uma viagem crucial a Napa como inspiração para seu bar de vinhos. “Sempre gostei de um bom vinho. Aprendi a refinar o gosto do meu vinho à medida que amadurecia na liga ', disse Ward à Unfiltered. 'Eu acho que primeiro consegui mesmo interessado em vinho e na fabricação de vinho, quando fui para Napa. Tive uma ótima experiência aprendendo os meandros da degustação e produção de vinhos. Eu amo Napa. ”

E conhecendo a energia ilimitada de Ward, pode haver mais do que apenas um bar de vinhos em seu futuro enológico: pressionado por um boato de que uma fonte de Napa pode receber uma chamada para um rótulo homônimo, ele divulgou: “É um segredo agora, mas ... que pode acontecer.'


Você consegue descobrir esse truque do Wine Party Parlor? (Não podemos)

Na semana passada, no show de talentos catch-all da NBC América têm talento , mágico Matt Franco , o primeiro mágico a ganhar o prêmio geral em OITO , chamou nossa atenção com um truque habilidoso que deixou algumas pessoas coçando a cabeça - e verificando se há espaços vazios em seu porão.



Começando o ato com um brinde em homenagem ao 10º aniversário do programa, Franco move o que ele chama de 'tubos de embalagem' - dois cilindros marrons não muito diferentes do tipo de malte que costuma ser vendido - para revelar uma única garrafa de vinho e um copo de degustação. Quando ele pega um dos tubos, uma segunda garrafa aparece. Então ele consegue trocar de lugar com a garrafa e o copo. A aposta é aumentada com a troca de uma garrafa por uma taça de vinho - cheia de vinho que ele serviu de uma das garrafas. Então, como coelhos na primavera, as garrafas começam a aparecer toda vez que ele levanta um tubo de embalagem, resultando em quase uma caixa de vinho na mesa quando tudo termina. O Unfiltered nunca foi tão entusiasmado em aprender um truque de mágica.


Rússia proíbe vinhos californianos, queijos europeus, patinhos, flores ... sorrindo em seguida?

Na última segunda-feira, a Rússia proibiu três vinhos da Califórnia: Cabeça Gnarly Chardonnay, Geyser Peak Merlot e Crane Lake Moscato. De acordo com autoridades russas, os vinhos mostraram níveis muito altos de ácido ftálico e pesticidas, mas as organizações de mídia estão apontando o dedo para o agravamento da tensão política entre a Rússia e os aliados da União Europeia.

diferentes tipos de vinho tinto doce

Em 2014, como resultado da agitação civil na Ucrânia, a União Europeia adotou sanções contra a Rússia, levando Pres. Vladimir Putin retaliar proibindo certas importações de alimentos das nações ocidentais. Enquanto outras vinícolas da Califórnia podem ter motivos para temer futuras proibições da Rússia, os vinhos georgianos estão em sérios problemas. No início deste mês, Rospotrebnadzor, uma organização de vigilância dos direitos do consumidor intimamente ligada ao Kremlin, alegou que os produtores de vinho georgianos estavam sistematicamente violando os padrões comerciais. O Ministério da Agricultura da Rússia também confirmou as discussões em andamento de uma proposta para mais uma vez impor embargos à Geórgia , uma medida que prejudicaria as exportações mais importantes da Geórgia: vinho e destilados.



As proibições de vinho na Califórnia foram apenas as mais recentes em um turbilhão de incidentes bizarros neste mês. Pres. O decreto de Putin pedindo a incineração de itens contrabandeados, oficializado em 6 de agosto, deu início a uma enxurrada de prisões e confiscos. Na semana passada, as autoridades russas destruíram mais de 500 toneladas - cerca de US $ 30 milhões - de queijos europeus finos proibidos, e uma linha direta foi lançada para os cidadãos russos denunciarem queijos e patês ocidentais ilícitos às autoridades. De volta à fronteira, patinhos ucranianos e crisântemos holandeses foram apreendidos e incinerados (após a eutanásia para os patinhos), enquanto as autoridades citavam infestações de insetos e papelada perdida. À medida que as tensões aumentam, as importações de vinho da Rússia continuam diminuindo, em até 45% este ano, de acordo com várias fontes.

é vinho feito com fermento

Perdoe nossos zins

Alguns argumentariam que o Napa Valley Cabernet existe em um plano superior, mas um novo desenvolvimento em uma igreja em Orange County, Califórnia, provavelmente não é o que eles tinham em mente. Uma igreja episcopal agora está servindo — er, oferecendo— Schrader Cabernet Sauvignon CCS Beckstoffer para Kalon , entre outros vinhos Schrader, na taça da comunhão. Carol Schrader disse à Unfiltered que a igreja, ela e seu marido, Fred , comparecer, St. James the Great em Newport Beach, está no meio de uma batalha legal para fechá-la e vender o terreno para um desenvolvedor de condomínio de luxo por US $ 15 milhões. Carol, que chama a igreja de seu lar desde seu batismo lá, fez da salvação de St. James sua 'cruzada' pessoal.

Ações judiciais de duelo dos paroquianos e Bispo John Bruno da diocese de Los Angeles - que orquestrou a venda - discutem sobre quem tem a propriedade e a autoridade para fazer a venda. Até agora, os frequentadores da igreja estão mantendo a fé em seu próprio modo de SoCal: bloqueados, a congregação se reúne para a 'Missa na Relva', em 'cadeiras dobráveis, com chapéus de praia e, sim, com vinhos Schrader na taça da comunhão', disse Schrader. Entre outras maneiras pelas quais os Schraders estão apoiando a igreja e o vigário 'amante do vinho' Cindy Voorhees , eles doaram Schrader Double Diamond Cabernets e Vieux-O Zins, além do CCS (e apoio financeiro a uma organização sem fins lucrativos formada pelos paroquianos da igreja, a Associação para Salvar São Tiago, o Grande). “Devo admitir, algumas pessoas me disseram que tomaram alguns goles com o upgrade de vinho na Comunhão”, disse Schrader. Bem-aventurados os humildes St. Jamesers que não estão na lista de mala direta de Schrader, pois agora eles também podem cantar seus louvores.


O cirurgião ocular e Vintner Robert Sinskey Sr. morre

Robert Sinskey Sr. um distinto cirurgião oftalmologista e vinicultor de Napa, morreu em 21 de junho. Ele tinha 90 anos. Graduado pela Duke University School of Medicine, ele projetou uma lente humana artificial que foi usada em cirurgias de catarata em todo o mundo. Mas a Sinskey também era apaixonada por Pinot Noir e estava convencida de que ela tinha futuro na Califórnia.

No final dos anos 1970, o nativo de Baltimore decidiu se tornar um grapicultor. Ele procurou na Califórnia um lugar para cultivar Pinot Noir, eventualmente comprando uma fazenda de 15 acres em Carneros. Lá ele conheceu os fundadores da Acacia, um dos primeiros especialistas em Pinot Noir da região. Tornou-se sócio da vinícola, vendendo suas uvas e expandindo seus vinhedos. Mais tarde, quando Acacia foi vendida ao Chalone Wine Group, ele começou a fazer seus próprios vinhos. “Vinho e remédios exigem grande dedicação ', disse ele Wine Spectator em 2003. 'Voltei para casa morto de cansaço depois da cirurgia, mas estava feliz e cansado porque adorei. E o vinho é o mesmo. ”

Sinskey construiu um rústico, mas moderno vinícola de mesmo nome em 1988 na trilha Silverado no extremo norte do distrito Stags Leap de Napa. Mas sua prática médica estava prosperando e ele achava cada vez mais difícil se concentrar no lado das vendas do negócio de vinhos. Ele convenceu seu filho Robert Sinskey Jr. para gerenciar a vinícola e nomear uma equipe de vinificação em 1991. Eles converteram os vinhedos para orgânicos e, posteriormente, biodinâmicos, e aumentaram sua propriedade para mais de 200 hectares de vinhas. Sinskey continuou a administrar os vinhedos até 1996, quando entregou as rédeas ao filho e se aposentou da medicina quatro anos depois.