Mapa de Exploração do Vinho Francês

Começar sua aventura no vinho francês revela uma seleção quase infinita de novos vinhos para experimentar.

Para começar, existem mais de 200 variedades de vinho indígenas - desde as conhecidas Chardonnay e Cabernet Sauvignon a uvas muito raras como Prunelard e Savagnin.



Além disso, existem 307 nomes de rótulos de vinhos oficiais (chamados DOP ou Denominação de Origem Protegida ) Cada designação pode permitir vários tipos de vinho (tinto, rosé, espumante, etc.).

Mapa do vinho da França por Wine Folly

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Então, quando você coloca tudo em perspectiva, a França oferece aproximadamente 2.900 vinhos diferentes, sem levar em conta os muitos milhares de vinícolas.

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Mapa de Exploração do Vinho Francês

Se você bebesse um vinho novo a cada noite, levaria 8 anos para beber na França.



Por mais complicado que seja, qualquer pessoa pode impulsionar seus conhecimentos sobre o vinho francês degustando os vinhos mais emblemáticos das 11 principais regiões.

Experimente um dos 34 vinhos a cada semana e você ficará confiante com os vinhos franceses - apenas certifique-se de faça boas anotações!

quantas papilas gustativas os superpregadores têm?

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Languedoc-Roussillon

523.852 acres / 212.000 hectares

Mistura Grenache: O Languedoc-Roussillon as regiões se destacam em vinhos tintos combinados, que incluem variedades como Grenache, Syrah, Mourvèdre e Carignan. Imagine framboesa vermelha forte, alcaçuz e ameixa grelhada com um toque de orégano um tanto à base de ervas. Vinhos rotulados com Corbières, Saint-Chinian, Fitou, Côtes du Roussillon Villages e Collioure são todos ótimos exemplos de misturas tintas Languedoc-Roussillon.

Limoux espumante: Diz-se que a região dos vinhos espumantes de Limoux foi a inspiração original para o Champagne! Você vai encontrar Crémant de Limoux normalmente usa Chardonnay para um estilo 'bruto' enxuto e seco, enquanto Blanquette de Limoux depende de Mauzac, uma uva regional, para notas de maçã assada.

Carignan: Uma das uvas vermelhas mais subestimadas do Languedoc-Roussillon, Carignan oferece notas de cranberry seco, framboesa, alcaçuz e carnes curadas. Procure por vinha velha (“vieilles vignes”) Carignan de Côtes Catalanes, Faugères e Minervois.

Vinho Tinto Doce Fortificado: Um vinho doce suculento com notas de framboesa, canela e caramelo. Sabe-se que esses vinhos envelhecem há mais de 100 anos. Procure por Banyuls e Maury.


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Bordeaux

278.754 acres / 112.810 hectares

Margem Esquerda Red Bordeaux: Um tinto forte e seco usando Cabernet Sauvignon e Merlot na mistura, com sabores de groselha preta, gráfico, menta e notas de tabaco de cascalho. Este é um estilo mais rústico de Cab-Merlot (em comparação com Napa Valley ) que envelhece bem por mais de 20 anos. Procure vinhos das denominações no Médoc incluindo Saint-Estèphe, Saint-Julien, Listrac e Margaux.

Margem direita Red Bordeaux: Um tinto rústico ligeiramente mais macio feito principalmente com Merlot e Cabernet Franc, com sabores de cereja preta, tabaco e menta. Procure vinhos de Pomerol, Saint-Émilion e Fronsac.

Bordéus branco: Menos 10% da produção da região é dedicada à Bordeaux branco que é uma mistura rápida de Sauvignon Blanc e Sémillon. Os vinhos oferecem notas de toranja rosa, melão verde e cera de abelha. Entre-Deux-Mers e Pessac-Léognan oferecem ótimos exemplos.

Sauternes (brancos doces): Um vinho branco intensamente doce (perfeito para sobremesa ou acompanhamento de Foie Gras). As denominações Sauternais incluem Sauternes, Barsac, Cérons e Cadillac, entre outras.

Leia mais sobre os vinhos de Bordeaux em este guia detalhado.


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Vale do Ródano

175.475 acres / 71.014 hectares

Syrah: Existem 2 áreas principais no Vale do Ródano e a região menor que corre ao longo do rio Ródano é onde você encontrará Syrah. Rhône do Norte Syrah oferece um perfil muito mais saboroso com notas de azeitona preta, ameixa e ervas verdes secas. Procure por São José e Crozes-Hermitage.

Mistura Grenache-Syrah: O Rhône do Sul é famosa por suas combinações principalmente de Grenache, Syrah e Mourvèdre. Os vinhos exalam framboesa madura, ameixa e lavanda seca com um tom esfumaçado. As Aldeias Côtes du Rhône, incluindo Vinsobres, Vacqueyras, Gigondas e Rasteau, são todas muito dignas. As vinícolas mais procuradas são encontradas principalmente na sub-região de Châteauneuf-du-Pape.

Mistura Marsanne (branca): Uma porcentagem muito pequena da área de Southern Côtes du Rhône é dedicada aos vinhos brancos, feitos com as variedades regionais de Marsanne e Roussanne. Este branco mais ousado é a gestalt do Chardonnay fino com notas de limão, cera de abelha e damasco.


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Vale do Loire

161.561 acres / 65.383 hectares

Sauvignon Blanc: Um estilo magro e à base de ervas de Sauvignon Blanc com sabores de tomilho, casca de limão, melão e grama. Vinhos são rotulados Sancerre , Pouilly-Fumé, Touraine, Reuilly, Quincy e Cheverny (para clássico 100% Sauvignon Blanc).

Chenin Blanc: No meio Vale do Loire é onde você encontrará os incríveis vinhos Chenin Blanc, que variam em estilo de secos a doces e espumantes. Os sabores variam de delicadas notas de flores e damascos de Vouvray e Montlouis-sur-Loire, a ricos sabores de compota de maçã de Savennières envelhecidos.

Muscadet (branco): O branco perfeito para mariscos, amêijoas e mexilhões vindos da região marítima ocidental de Nantes, no Loire. Os vinhos são secos até os ossos com notas sutis de concha do mar, limão, maçã verde e casca de pêra. Muscadet Sèvre e Maine é a denominação mais popular para Muscadet.

Cabernet Franc: Um estilo muito herbáceo e rústico de Cabernet Franc com notas picantes de pimentão, cereja vermelha azeda e mineralidade de cascalho. Procure vinhos rotulados como Chinon e Bourgueil.

Leia mais sobre Wines of the Loire Valley em este guia detalhado.


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Sudoeste

134.393 acres / 50.341 hectares

Malbec: Apesar do grande tamanho da região, os vinhos do Sudoeste ainda estão sendo descobertos fora da França. Um achado notável é Cahors, que é o local de origem do Malbec. Os vinhos são de corpo médio com notas de cerejas e ameixas, com taninos mais suaves e notas subtis de folhas secas.

Misturas de Colombard, Ugni Blanc e Gros Manseng: Um vinho branco de grande valor para buscar no sudoeste inclui as uvas de Colombard e Ugni Blanc. Os brancos oferecem notas suculentas, mas crocantes de melão verde, capim-limão e maçã, com um final longo e arrepiante. Procure a Gascogne Blanc.

Tannat: Um vinho raro com taninos excepcionalmente fortes que dizem ser o vinho da longevidade. Os vinhos oferecem groselha preta, alcaçuz e fumo, com taninos ressecantes. Procure Irouleguy e Madiran.

Leia mais sobre os vinhos do sudoeste da França em este guia detalhado.


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Provença

108.051 acres / 43.728 hectares

Cor de rosa: A região mais produtiva para o rosé de toda a França (senão do mundo), a Provença oferece uma grande quantidade de vinhos rosés secos delicados, de cor de casca de cebola, com notas de morango, melancia e aipo crocante. Verificação de saída Côtes de Provence de ótima qualidade.

Mourvèdre: O minúsculo região de Bandol produz um vinho tinto profundamente preto com notas de ameixa preta, carnes assadas e ervas provençais. Os vinhos envelhecem facilmente por 10–20 anos.

Leia mais sobre o vinho da Provença em este guia detalhado.


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champanhe

83.792 acres / 33.910 hectares

Espumante Blanc de Blancs: Blanc de Blancs ou “branco de brancos” é feito com 100% Chardonnay cultivado em Champagne. Os vinhos oferecem notas de maçã, limão e cera de abelha com acidez crocante e bolhas cremosas.

Branco cintilante de pretos: Elaborado com as duas uvas tintas de Champagne (Pinot Meunier e Pinot Noir), Blanc de Noirs ou “branco dos pretos” produz vinhos com mais corpo e notas de cereja branca, cogumelo, limão e framboesa.


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Borgonha

69.203 acres / 28.006 hectares

Pinot Noir: O local de origem da Pinot Noir produz um estilo rústico e ousado de Pinot Noir com notas de cranberry, hibisco, roseira brava e uma pulverização de ervas terrosas. Bourgogne Rouge é um ótimo lugar para começar, mas você pode encontrar maior qualidade em as Aldeias da Borgonha.

Oaked Chardonnay: O local de origem de Chardonnay produz os estilos mais ricos das regiões da Côte de Beaune. Consulte Mais informação sobre a Borgonha branca.

Chardonnay não embebido: Um estilo enxuto de Chardonnay com notas de marmelo, carambola e às vezes maracujá. Mais notavelmente, você encontrará este estilo de Chablis , mas Pouilly-Fuisse e as regiões de Màcon também fazem um ótimo trabalho.


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Beaujolais

50.112 acres / 20.280 hectares

Um pouco: Uma região dedicada a uma única variedade (Gamay) que oferece aromas sedutores de ameixa, cereja, violeta e peônia. A região produz uma tonelada de Beaujolais Nouveau , mas os melhores vinhos a serem procurados são de um dos 10 Beaujolais Crus.


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Alsácia

33.978 acres / 16.179 hectares

Riesling: Um estilo seco de Riesling que é bastante refrescante, pois é assombroso com seus aromas às vezes fumados. Todo 51 vinhas Grand Cru especialize-se nesta uva.

Pinot Gris: Um estilo mais doce de Pinot Gris que explode com uma riqueza de damascos, limas e mel.

Gewürztraminer: Um dos vinhos mais aromáticos do planeta com notas de água de rosas, lichia e perfume. Os vinhos têm um estilo mais rico, têm um sabor quase seco (embora a maioria seja seco) e são melhor apreciados um ou dois anos após o lançamento.

Espumante Alsácia: O Crémant d'Alsace é feito em 2 estilos, um branco feito principalmente com Pinot Gris e Pinot Blanc que lhe confere um toque adocicado de damasco e um estilo rosé feito com 100% Pinot Noir que oferece notas de framboesa e cereja com um toque de bolha cremoso.


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Corsica

15.115 acres / 6.117 hectares

Nielluccio (também conhecido como Sangiovese): Um vinho maravilhoso para encontrar na forma rosada onde produz um estilo mais rico de rosé que explode com sabores profundos de framboesa. Procure vinhos misturados com a rara uva local, Sciaccarellu.

Vermentino: Um vinho branco de ervas mais rico que muitas vezes lembra o Sauvignon Blanc, com uma presença mais suculenta e esfumada.


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Bugey, Jura e Savoie

10.748 acres / 4.350 hectares

Vermelho cintilante: Bugey Cerdon é uma mistura frutada de Pinot Noir e Gamay que cheira a cranberries, cerejas e rosas.

Vinho Amarelo: Vindo da região de Jura, Vin Jaune é um vinho branco oxidante diferente de qualquer outro, com notas sutis de peras, nozes e notas picantes de cascalho. Chateau Chalon é uma região dedicada a vinhos 100% Vin Jaune.

Vinho Savoy: O Região de Savoie é bastante alpino e faz brancos magros e tintos suculentos sob a denominação de Vin de Savoie. Um dos vinhos mais menos comentados de Savoie usa os vinhos de base regionais para fazer vermute em Chambéry.


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