Misturas de vinhos famosas

Se você fizesse sua própria mistura de vinhos, o que faria?

Confira as clássicas combinações de vinhos brancos e tintos de todo o mundo.



Criar o blend pode ser a parte mais criativa de ser um enólogo. É o momento em que você tem a chance de exercitar suas habilidades de equilíbrio de sabor.

Famosas misturas de vinho tinto e branco

Na verdade, o processo de mistura vai além de apenas juntar as castas. Muitos produtores de vinho passam por um rigoroso processo de seleção de barricas para identificar os melhores vinhos para degustação. Os barris de topo vão para os engarrafamentos de reserva de uma vinícola, reservados como uma única variedade ou colocados juntos em um cuvée (francês para 'cuba')

Quadro de cartazes famosos de misturas de vinhos



como é o gosto do vinho tinto

Disponível como pôster

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Misturas de vinho

Mistura Red Bordeaux

Bordeaux

Vinho de médio a encorpado com notas de grafite, fumo, ameixa, groselha preta e tabaco.



quais são as 5 uvas de bordeaux
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Little Verdot
  • Malbec

mistura de bordô branco

Bordeaux branco

Um vinho branco picante e levemente colorido com sabores de groselha e melão. Alguns exemplos são envelhecido em carvalho e têm uma textura levemente cremosa.

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc
  • Muscadelle

Saiba mais sobre a região de Bordeaux, local de origem do Cabernet Sauvignon e do Merlot. Região Vinícola de Bordéus


mistura de champanhe

champanhe

Um espumante de alta acidez com notas de limão, amêndoa, favo de mel e maçã.

  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Noir

Saiba mais sobre Champagne Região vinícola de Champagne


Papa Chateauneuf

Papa Chateauneuf

Um tinto de corpo médio com notas de cereja maraschino, framboesa, couro e rosa desbotada.

  • Grenache
  • Syrah
  • Mourvèdre
  • Bourboulenc
  • Cinsault
  • Clairette Blanche
  • Contorcer
  • Grenache Blanc
  • Muscardina
  • Picardan
  • Piquepoul Branco
  • Roussanne
  • Sustos negros
  • Vaccarèse

mistura de vinho chianti

Chianti

Vinho de corpo médio com notas de cereja preta, couro, tomate e baunilha.

  • Sangiovese 70-100%
  • Não mais do que 15% de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
  • Até 30% de outros

super-mistura toscana

Super toscano

Um tinto encorpado com sabores de mirtilo, cravo e couro.

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Sangiovese
  • Syrah
  • Cabernet Franc

Saiba mais sobre as regiões vinícolas da Itália. Mapa da região vinícola italiana


mistura de vinho amarone

Amarone

Um vinho tinto de médio a encorpado com taninos fortes e notas de figo, cranberry seco, cravo, tabaco doce e couro.

  • Croaker
  • Molinara
  • Rondinella
  • Outras variedades indígenas

soave-wine-blend

Soave

Um vinho branco de corpo médio com notas de limão, amêndoa e ocasionalmente cremosidade do envelhecimento em carvalho.

  • Garganega - até 70%
  • Trebbiano, Chardonnay e Pinot Blanc

mistura de cava-vinho

Escavação

Um espumante de estilo clássico com notas de pêssego branco, granito e limão.

lista de vinícolas em napa
  • Macabeus
  • Parellada
  • Xarello
  • Chardonnay

Saiba mais sobre Cava, uma deliciosa alternativa ao champanhe Tudo sobre Cava.


mistura de vinho rioja

Rioja

Um vinho tinto de médio a encorpado com taninos fortes e sabores de cereja preta, ameixa preta, figo e couro.

  • Tempranillo - até 100%
  • Mazuelo
  • Graciano
  • Maturana Ink

Conheça a diferença entre Crianza e Reserva Rioja: Como Comprar Rioja


priorat-wine-blend

Priorado

Um vinho tinto de médio a encorpado com notas de framboesa, amora silvestre, pimenta, violeta e granito úmido.

  • Grenache
  • Syrah
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

mistura de vinho do porto

Porta

Um vinho fortificado encorpado com notas de amora, groselha preta, grafite, figos e passas.

  • Touriga Franca
  • Touriga Nacional
  • Tinta Roriz
  • Tinta Barroca
  • Tinto Cão
  • Outros

Região subestimada de Portugal O vale do douro


meritage-wine-blend

Meritage

Um vinho tinto encorpado com notas de mirtilo, ameixa, violetas, pimenta e baunilha.

lista de vinhos tintos do doce ao seco
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Little Verdot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Carménère

mistura gsm-rhone

Mistura GSM ‘Rhône’

Um vinho tinto de médio a encorpado com notas de framboesa, amora, baunilha, gordura de bacon e pimenta da Jamaica.

  • Grenache
  • Syrah
  • Mourvèdre
  • Outros

mistura de ródano branco

Mistura Rhône Branco

Um vinho branco encorpado com notas de natas, maçã, coalhada de limão e queijo parmesão.

  • Marsanne
  • Roussanne
  • Clairette
  • Grenache Blanc
  • Bourboulenc
  • Viognier

mistura de rosa provençal

Rosé provençal

Um rosé seco com sabores matizados de morango, melão, lavanda e laranja.

  • Cinsault
  • Grenache
  • Syrah
  • Vermentino (também conhecido como Rolle)

mistura de vinho tinto

Borgonha vermelha

Um tinto encorpado com notas de cereja, framboesa, peônia e cravo.

  • Pinot Noir - mínimo de ~ 85%
  • pequena
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc
  • Chardonnay

mistura de vinho branco-vinho

Borgonha branca

Um vinho branco de corpo médio com notas de limão, maçã, giz e creme.

  • Chardonnay
  • Aligote

Os segredos da Borgonha Guia simples para vinhos da Borgonha

o que é um substituto para cozinhar xerez

prosecco-wine-blend

Prosecco

Um espumante delicadamente floral com notas de lírios e pêssegos.

  • Prosecco (também conhecido como 'Glera')

barolo-wine-blend

Barolo

Vinho de corpo médio com taninos ousados ​​e notas de cereja, couro, cravo e erva-doce.

  • Nebbiolo

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