Cristal Champagne: o vinho dos czares e das estrelas

Como é possível que uma única garrafa de espumante dourado cative a atenção e ganhe o respeito de todos, desde aficionados por champanhe a estrelas de reality shows? Em 2002, Cristal Champagne recebeu a pontuação quase impossível de 100 pontos da Wine & Spirits Magazine.

Agora, com a reputação de um dos melhores champanhes do mundo, o Prestígio Cristal sai por mais de US $ 200 o pop e até se tornou o vinho favorito de Jay-Z (isto é, até que ele o abandonou em 2006!).



um bom vinho tinto degustação

Então, o que torna o Cristal Champagne tão espetacular? E… podemos (por favor) encontrar um ótimo espumante por menos?

Louis Roederer Champagne Brut Cristal

Cristal Champagne (também conhecido como

Gosto:
seque com sabores delicados de bolha cremosa de mel, casca de laranja, framboesa, cereja branca, maçã, torrada, avelã e chocolate branco
Custo:
~ $ 200 +
Mistura:
cerca de 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Envelhecimento:
6 anos e 6–8 meses
Doçura:
bruto (10 g / l açúcar residual )
ABV:
12–13%
Bons anos:
2005, 2004, 2002, 2000, 1999, 1997, 1996, 1995

Tudo começou com um jantar épico em 1867

Cristal foi servido pela primeira vez em Paris em 7 de junho de 1867 como uma bebida feita sob medida para acompanhar o Jantar dos Três Imperadores. Este jantar não foi fácil. A noite envolveu Wilhelm, Rei da Prússia e o Czar da Rússia, desfrutando de uma refeição de 16 pratos servida por um período de 8 horas (com pausas para charutos). O rei deu ao chef francês, Adolphe Dugléré, uma “Carte Blanche” (um cheque em branco) para fazer o jantar mais extravagante e memorável de todos os tempos. Como pode imaginar, uma refeição desta magnitude exigia um vinho à altura do desafio.

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'Servido em garrafas de cristal de chumbo transparentes feitas à mão com fundo plano para mostrar o tom dourado profundo do vinho.'

Para ser franco, o vinho era especial. Foi feito com uvas da exaltada safra de 1847 e trabalhado pelo próprio Louis Roederer, –Cujo homônimo hoje é a maior casa de champanhe independente. Na hora do jantar dos nobres, o vinho teria 20 anos, o que significava que tinha uma tonalidade dourada muito profunda. Para realçar a cor, o vinho era servido em garrafas de cristal transparente com chumbo e fundo plano. E seja porque as bolhas subiram direto para sua cabeça ou porque a qualidade do Cristal o conquistou. O rei deve ter amado o rei pediu que fosse servido como vinho palaciano. Pouco depois, em 1876, o vinho entrou em plena produção e nasceu o Cristal.

FACTO: O Cristal ainda usa garrafas transparentes de fundo plano, mas não são feitas de cristal com chumbo. Os vinhos são embalados em um invólucro de celofane porque o vidro transparente não protege os vinhos brancos envelhecidos contra Danos UV. Cristal Champagne é um bom Veblen

Cristal é frequentemente apreciado publicamente como uma demonstração de poder.

Cristal é um Veblen Good

Desde sua criação real, o Cristal tem sido o que é conhecido como um bem Veblen: uma mercadoria cara que serve como uma demonstração pública de poder econômico. Outros produtos Veblen incluem carros esportivos Bugatti, sapatos Louboutin e bolsas Louis Vuitton. Eles são produtos de alto preço que são desejados -em parte- por serem símbolos socialmente reconhecidos de grande riqueza.


Jay-Z, Diddy, TI todos despejam Cristal

Jay-Z, Diddy e TI despejam várias centenas de dólares de Cristal. fonte

Cristal vs Jay-Z

Cristal Champagne chamou a atenção de Jay-Z, rapper e produtor musical americano, que cantou sobre seu amor pelo líquido em 1998. Tudo estava indo bem até 2006, quando Jay-Z retirou Cristal de sua lista no o clube 40/40 em Nova York e jurou nunca mais beber. Esta queda em desgraça foi o resultado do novo diretor de Louis Roederer, Frederic Rouzaud, sugerindo que o vinho foi feito para aficionados de vinho e não para boates da alta vida.

Whhhaaatttt ?!

quantas garrafas vêm em uma caixa de vinho

Jay-Z considerou o comentário desrespeitoso ao seu estilo de vida, bem como uma observação racista. Ele rapidamente mudou sua preferência de Cristal para o Armand de Brignac de trezentos dólares por garrafa “Ás de Espadas”, uma marca que ele agora possui.


Champanhe vintage vs champanhe NV

“Os sabores tornam-se mais nozes, tostados e cremosos com o envelhecimento prolongado.”

Cristal Champagne é um vintage Champanhe.

A principal diferença entre champanhe vintage e não vintage (NV) é que vintage requer 3 anos de envelhecimento e NV requer 15 meses. Esses 21 meses adicionais dão ao Champagne algo realmente especial: os sabores tornam-se mais nozes, tostados e cremosos. Outro grande fator de diferenciação é o vintage. Champagne é apenas de um ano de colheita, enquanto NV Champagne é geralmente uma mistura de safras.

Alguns produtores não param no envelhecimento mínimo. Marcas de prestígio, incluindo Krug, Cristal, Bollinger e Pol Roger envelhecem por pelo menos 5 anos antes de lançar seus vinhos.


Sim, você pode encontrar excelente espumante por menos

Felizmente, você não precisa ser um rei para beber essas bolhas douradas. Você pode beber bem por menos de $ 20. Aqui estão algumas dicas essenciais que todo bebedor de vinho deve saber ao escolher um ótimo espumante.

4 dicas para encontrar vinhos espumantes incríveis