Bolo de Bourbon Compota de Maçã com Sauternes

A sobremesa outonal reconfortante da autora do livro de receitas Ina Garten - cravejada com passas e coberta com cobertura de cream cheese - canta junto com um vinho para uma ocasião especial. Obtenha dicas de cozimento, a receita e combinações de vinho branco doce sugeridas. Leia Mais

Birds of a Feather: uma festa de ação de graças

Em Milwaukee, Wisconsin, o chef Thomas Hauck do restaurante c.1880 apresenta uma receita para faisão delicado - facilmente substituído por frango ou galinha-d'angola de raça tradicional - com orzo cremoso, couve de Bruxelas carbonizada e vinagrete de romã. Wine Spectator sugere Leia Mais

Truta Grelhada do Mar com Godello

A chef Lisa Giffen do restaurante Audrey em L.A. compartilha sua receita e dicas de culinária para um prato de peixe no final do verão coberto com molho verde de tomate verde azedo e salada de manjericão. Combine com um vinho branco exuberante, como Godello da Espanha ou California Sauvignon Blanc Leia Mais

Dica de jantar: bife de tira principal grelhado

Finalmente, é hora de retirar a grelha, e o que melhor para jogar ali do que um bife de tira nobre envelhecido a seco para aquecer a estação? Aqui está uma receita do chef Michael Lomonaco, da Porter House de Nova York, um corte com um esfregão que vai dar uma crosta saborosa. Leia Mais



Dica de jantar: Lemony Pasta Alfredo da Giada

Você sempre pode contar com a chef Giada De Laurentiis para preparar uma refeição italiana autêntica, fácil de preparar e indiscutivelmente deliciosa. Este macarrão Alfredo alia Parmigiano e Mascarpone para uma textura cremosa e cremosa, e é abrilhantado por ervilhas e suco de limão Leia Mais





Conforto de outono: torta de lagosta

À medida que o outono se instala, os cozinheiros domésticos procuram o aconchego da comida caseira, mas podem aspirar aos prazeres de uma refeição requintada. Recrutamos dois chefs para compartilhar variações de um clássico do outono: torta saborosa, recém saída do forno. Aqui, o chef Michael Mina, de Leia Mais

Dica de jantar: Thai Fried Red Snapper

O chef Saipin Chutima da Lotus of Siam compartilha um prato de frutos do mar de sua Tailândia natal com a Wine Spectator que agrada a todos os sentidos e cinturas. Enquanto é cozido com alho, jalapeño e pimenta tailandesa, o calor não é forte. Leia Mais