Calorias no Vinho

Eu costumava beber meia garrafa a uma garrafa cheia de vinho todas as noites. Apesar desse hábito delicioso, tive que cortar por causa das calorias do vinho.

Merlot é um vinho doce

Existem calorias no vinho (eek!)

Dependendo do vinho, uma taça de vinho pode variar entre 92 - 300 calorias. A variação está relacionada ao teor de álcool, doçura inerente ao vinho e ao tamanho da porção.



As informações a seguir darão alguns exemplos familiares de vinhos e quantas calorias eles contêm na taça. Não estou defendendo que você beba apenas vinho de baixa caloria, mas nunca é demais estar familiarizado com a contagem de calorias.

O vinho contém 92–300 calorias por porção.

determinar as calorias em uma taça de vinho de que o vinho é feito

Calorias no Vinho



Compreendendo as calorias do vinho - GUIA COMPLETO

O álcool é muito alto em calorias por grama

Os vinhos com mais calorias tendem a ter o maior teor de álcool. O álcool tem 7 calorias por grama contra carboidratos (açúcar), que tem 4 calorias por grama. Isso significa que alguns vinhos doces têm menos calorias do que alguns vinhos secos! Os vinhos secos são comumente considerados como tendo cerca de 11% de álcool a cerca de 14%. No entanto, uma verificação rápida das porcentagens de álcool dos vinhos no supermercado mostra que muitos vinhos secos costumam exceder 15%. Um copo padrão de 6 onças de vinho seco com 15% de álcool tem 175 calorias.

Vinhos doces com alto teor alcoólico, como Porto, Porto Tawny e Banyuls, são um golpe duplo de calorias de carboidratos, além de calorias de álcool. As aguardentes de uva neutras são utilizadas no vinho do Porto para impedir que o fermento coma os açúcares, deixando a doçura no vinho. O Porto tem 20% ABV e cerca de 100 g / L de açúcar residual. Um copo padrão de 2 onças de porto tem 103 calorias.

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Açúcar em champanhe e vinhos espumantes

Champanhes e vinhos espumantes adicionaram açúcar e álcool. A quantidade adicionada é chamada de 'dosagem le' e é adicionada durante o processo de fabricação do champanhe. A dosagem pode variar de nada (também conhecido como “ Natureza Bruta ”Ou“ Brut Zero ”) a doce (também conhecido como“ Doux ”) com até 50 g / L de açúcar. As leis da região de Champagne na França exigem que os vinhos não tenham mais de 12,5% de álcool. No entanto, o espumante sem champanhe varia de muito leve, com cerca de 9% de álcool, a alto, com 15%. Para uma dose padrão de 5 onças, Champagne varia de 124 calorias (Brut Zero) a 175 calorias (Doux).

Tabela de comparação de calorias do vinho

compare calorias em champanhe

Brut Nature Champagne vs. Starbucks Tall Nonfat Sugar-Free Vanilla Latte



Calorias em vinho tinto

Napa Cabernet Sauvignon vs. ⅓ de um sanduíche de salsicha Egg McMuffin



Calorias em vinho de sobremesa

2 porções de Porto Tawny vs. 2 pequenas colheres de sorvete de chocolate

Calorias do vinho do mínimo para o máximo (doses de 6 onças)

Riesling espanhol alemão (Dr. Hermann “H” 2009)
110 calorias, garrafa 495 calorias
Lambrusco ligeiramente doce (Lini 910)
140 calorias, garrafa 630 calorias
Cabernet Sauvignon da França
160 calorias, garrafa 720 calorias
Riesling australiano alemão
160 calorias, garrafa 720 calorias
Cabernet Sauvignon da Califórnia
175 calorias, garrafa 788 calorias
Califórnia 16% Zinfandel (Bob Biale)
190 calorias, garrafa de 855 calorias
Shiraz australiano (Mollydooker The Boxer)
190 calorias, garrafa de 855 calorias
Chateau d'Yquem
270 calorias, garrafa de 1215 calorias (observação: o tamanho da porção padrão é de apenas 2 onças, o que significa 90 calorias)
Vinho do Porto Ruby
310 calorias, garrafa de 1395 calorias (observação: o tamanho da porção padrão é de apenas 2 onças, o que significa 103 calorias)
Porto Tawny
320 calorias, garrafa de 1440 calorias (observação: o tamanho da porção padrão é de apenas 2 onças, o que significa 106 calorias)

Calorias no vinho vêm de carboidratos e álcool

O vinho é principalmente água e álcool, carboidratos e minerais (1). Os carboidratos vêm do açúcar residual que fica no vinho. Os vinhos secos têm menos de 3 gramas / litro e os vinhos doces normalmente variam de 20-150 g / L (alguns podem ter até 300 g / L!). Um vinho de sobremesa de colheita tardia pode ter cerca de 150 g / L de açúcar em comparação com Coca-Cola a 111 g / L e Maple Syrup a 700 g / L (2). Para determinar o total de calorias em uma garrafa de vinho, adicione as calorias do álcool com as calorias dos carboidratos.

vinho branco para cozinhar frango

calcular calorias é divertido com matemática básica!

Conclusão de um Wine Geek

Vinhos doces como Riesling e Lambrusco têm menos calorias por copo do que a maioria dos Cabernet Sauvignon. No entanto, você pode beber mais porque eles também são mais leves no álcool!

Mesmo que um vinho de sobremesa de colheita tardia como o Chateau d'Yquem tenha muito mais açúcar residual do que uma lata de Coca-Cola, você provavelmente não beberá tanto porque a porção é cerca de seis vezes menor.

Se você está de dieta, não se desespere com apenas uma taça de vinho. Você pode pular a sobremesa e usar a mesma quantidade de calorias para 2-3 porções de vinho de sobremesa. Ah ... e ... eu não sou seu médico, então verifique com ele primeiro se você tiver problemas sérios de saúde. Sim!