As 7 melhores regiões Pinot Noir do mundo

As 7 melhores regiões Pinot Noir do mundo

Um olhar sobre o pinot noir e onde no mundo ele mais cresce com uma lista das 7 melhores regiões de pinot noir do mundo.

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Mapa-múndi um pouco simplificado representando as melhores regiões de pinot noir

mapa ligeiramente simplificado das regiões pinot noir ao redor do mundo.



Uma uva inconstante que gosta de clima úmido

O Pinot noir como uva é muito mais delicado do que o cabernet sauvignon. Apresenta uma cor pálida no vidro e uma acidez picante. Com uvas finas de casca preta em cachos bem enrolados, ela luta para reunir o precioso sol nos vales em que cresce melhor. De todas as regiões vitivinícolas do mundo, a pinot noir prefere áreas com longa primavera e outono. Esses meses intermediários de primavera e outono também trazem problemas para os vinhedos pinot noir, como apodrecimento ou congelamento, mas o esforço extra vale a pena quando o vinho resultante é tão complexo e interessante.

O sabor das regiões de Pinot Noir

Com sabores que vão de cranberries a cerejas pretas, o pinot noir tem grande variação. Um dos principais fatores que afetam o sabor do vinho é o envelhecimento em carvalho. O envelhecimento prolongado em carvalho adiciona riqueza, aromas de tanino e baunilha, enquanto o menor envelhecimento em carvalho permite que os sabores brilhantes de cereja do pinot noir apareçam. A região afeta a pinot noir talvez mais do que qualquer outra uva. Da França, o pinot noir é rústico, terroso e ácido. Da Sonoma é exuberante, com ricos sabores de cereja preta e mais álcool do que o pinot noir francês. Aqui está o que você pode esperar de diferentes regiões que produzem pinot noir:

vinhedos pinot noir na Argentina em Tapiz

vinhedos pinot noir na Argentina em Tapiz



Argentina

Esta é uma nova região de cultivo ao longo do Rio Negro, na Argentina. Esses vinhos tendem a custar entre US $ 15 e US $ 25 e têm muitos sabores de especiarias e cereja preta. Os pinot noirs argentinos trazem o sol em um copo, quando não há nenhum lá fora!
(Crédito da foto Argentina Pinot Noir Tjeerd )

Califórnia

Uma área quente para o cultivo de pinot noir, esses vinhos ganham sabores de cereja preta e framboesa. Os vinhos de preços mais altos de Sonoma tendem a durar mais tempo em carvalho francês, o que adiciona um sabor de baunilha. Como Sonoma é popular, espere pagar cerca de US $ 30. Um Sonoma pinot noir é ótimo na noite de um dia frio de primavera.

Uma vista de Clos Vougeot construída em 1300, cercada por vinhedos pinot noir

Vista de Clos Vougeot no inverno, Borgonha, França



o que é branco de noir

França

(Crédito da foto Clos Vougeot Musigny )
A Borgonha é conhecida como a área original de cultivo do pinot noir, por isso esses vinhos são muito procurados. Os vinhos de valor introdutório desta região têm sabores tart cereja e terroso com uma nota de haste verde para eles. Eles são um dos vinhos mais difíceis de entrar depois de beber vinho americano, no entanto, uma vez que você o faz, eles são deliciosos. Procure um primier cru (1er cru) Burgundy, que começa em torno de $ 34. Um dia chuvoso de vinho para contemplar.

A região Ahr e agora mais regiões estão cultivando pinot noir, também conhecido como Spatburgunder na Alemanha

Vinhas geladas durante a primavera na região vinícola da Alemanha, Renânia

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Alemanha

Os grandes pinot noirs (também conhecidos como Spatburgunder) da Alemanha vêm de uma região chamada Ahr, que é mais quente do que outras regiões vinícolas da Alemanha e capaz de amadurecer o pinot com sabores de ameixa, terra e frutas. Os pinot noirs alemães custam a partir de US $ 13 e são perfeitos para beber quando o sol surge nas nuvens.
(Foto de Vinhedos da Alemanha, crédito Wolfgang Staudt )
A região de Marche produz Pinot Nero perto de Ancona, Itália

Vinhas perto de Ancona, Itália na região de Marche

Itália

O pinot noir do norte da Itália, também conhecido como pinot nero, tem notas terrosas semelhantes às da França, mas ficam um pouco mais maduras. Esses vinhos são mais escuros, ricos e terrosos. Estes pinot noir italianos têm um bom valor em torno de US $ 20, mas variam para mais de US $ 70. Perfeito para um dia ensolarado de primavera.

Nova Zelândia

Os pinots mais escuros da Nova Zelândia vêm de Central Otago e têm cereja, especiarias para assar e acabamento semelhante a cola. Um pinot noir decente da Nova Zelândia custará cerca de US $ 25. Com mais potência em seu soco, um pinot noir da NZ irá mantê-lo aquecido no final da tarde em um dia cinzento.
(Foto dos vinhedos da região de Marche italiana Darkmavis )

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Oregon

Frutado, leve e com sabor em qualquer lugar, desde cranberry e romã até cereja escura. Embora haja uma grande variação de intensidade para o pinot noir do Oregon, dependendo de quanto você gasta, os pinot noirs do Oregon que começam em cerca de US $ 20 não são muito complexos e são perfeitos para um dia ensolarado.

Experimente uma garrafa de Pinot Noir em março

Deleite-se com seus amigos próximos este mês e experimente alguns pinot noirs diferentes de todo o mundo. Você ficará surpreso com o quão único eles são de diferentes regiões e como eles são divertidos de beber. E lembre-se de não se desesperar! Existem muitos pinot noirs excelentes no mercado por apenas cerca de US $ 20 a garrafa. Se você precisar de recomendações, pergunte eu .

Este artigo foi originalmente apresentado em The Menuism Blog chamado “Pinot Noir, Rei da Primavera” por Madeline Puckette