13 ideias incríveis para jantares com vinho

13 ótimas ideias para jantares

É hora de entrar ousadamente no universo dos jantares. Organizar um jantar é uma ótima maneira de construir relacionamentos duradouros e criar uma comunidade melhor de amigos. Acontece que seus amigos são uma fonte engenhosa de bom vinho. Na média, as pessoas estão dispostas a gastar mais em vinho para uma festa .

Sim. É hora de dar uma festa!

Como você torna seu jantar incrível? Aqui estão 12 ideias para jantares que não são apenas incríveis, mas também simples de realizar. Leia!



bom vinho para acompanhar salmão

Uma mesa posta para um jantar elegante.

6-8 convidados é um número ideal para realizar um jantar clássico. Por A. Siarto

Jantar Elegante

O jantar final é melhor quando não tem mais do que 6 a 8 pessoas. Não se esqueça de que você servirá no mínimo 3 pratos em uma mesa servida adequadamente. Sirva o primeiro prato enquanto seus convidados estão sentados e tenha o segundo prato pronto para ser transferido em grandes pratos quentes.

Todo mundo tem alergias nos dias de hoje, então pergunte antes que eles desajeitadamente digam o que é ser Sem glúten ou vegetariano.

Ideias para jantares elegantes

Escolhas de vinho
6 garrafas: 2 brancas e 4 vermelhas (8 pessoas). Limite-se a clássicos como Sauvignon Blanc , Chardonnay e Cabernet Sauvignon . Planeje antecipadamente quem está trazendo o quê.
Peça central
Mantenha a peça central curta para que você possa ver seus amigos do outro lado da mesa. Use frutas de verdade, velas de verdade ou flores pequenas. Afinal, você é real, certo?
Etiqueta
Servir champanhe antes de sentar seus amigos porque funciona mais rápido. Coloque cartões de visita dupla-face na mesa, para que seus amigos não tenham que pensar.
Cenário de vinhos
(Da esquerda para a direita) Copo de Sobremesa, Tinto, Branco, Champanhe e Água. A hidratação é a chave.
Quem senta onde?
Separe casais e não se sente à cabeceira da mesa.

Um jantar íntimo.

Velas sempre definem o clima certo. Por 3mb.o.



Jantar Íntimo

Você provavelmente participa de um jantar mais íntimo do que imagina. Um jantar íntimo é o clássico encontro duplo. Alimentos ricos combinam perfeitamente com longas conversas e seus melhores amigos. Com um pequeno grupo, você pode arriscar com sua culinária e seleção de vinhos.

Idéias para jantares íntimos

Picaretas de vinho
Espelho e fósforo. Se o seu amigo é um amante sério de Bordeaux, escolha um ótimo Bordeaux branco ou Cremant de Bordeaux para que seu vinho tinto brilhe.
Esteja preparado!
Torre, deixe de molho, deglaze, crockpot tudo na noite anterior ou no dia da sua festa. Afinal, este é um caso íntimo, e você deveria estar à mesa e não na cozinha.
Defina o clima
Velas sem cheiro fazem com que todos pareçam gostosos.
Estação de bebida faça você mesmo
Faça uma estação de bebidas faça você mesmo na cozinha ou na sala de estar para que as pessoas se sintam à vontade para quebrar o gelo.

Uma festa ao ar livre.

Leve seus convidados para fora! Por S. Gades.

Grande festa em casa

De vez em quando, você desiste e dá uma grande festa, onde as pessoas chegam em horários aleatórios e esperam ficar bem alimentadas e embriagadas. Este tipo de festa é geralmente reservado para feriados e festas de inauguração. A chave para grandes jantares é o controle da multidão.



Dicas para grandes jantares

Picaretas de vinho
Dependendo do tamanho da sua festa, prepare-se para mais de meia garrafa por pessoa. 20 pessoas? 12 garrafas. 40 pessoas? 2-3 caixas de vinho. Se você tem sobras ... isso é tão ruim?
Tire-os da cozinha!
Você pode separar as multidões da cozinha instalando estações móveis de bebidas em sua casa. Se seus amigos trouxerem vinho, torne mais fácil para eles abrirem e se servirem.
Apps de uma mordida
Uma ótima maneira de moderar as despesas de alimentar a todos é por meio de pequenos aperitivos. Concentre-se na variedade. Escolha uma variedade de petiscos doces, salgados e saudáveis ​​para que todos fiquem felizes.
Prepare seu banheiro
Uma das áreas mais essenciais e negligenciadas da sua casa é o banheiro. Certifique-se de que seu banheiro está bem abastecido e em excelentes condições de descarga.
Mande pessoas para fora
Leve o tema para fora com churrasco e alivie o estresse na área de estar interna.


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Ter uma seleção de lanches em volta ajuda a quebrar o gelo, dando às pessoas algo para fazer. Uma ótima maneira de enfeitar um lanche é tirá-los da sacola. A porcelana fina até mesmo dá um sabor incrível às batatas fritas. Cheeseburguer para levar

Escolha sua comida favorita e vá com ela! Por E. Aceron.

Festa de comida favorita

Centralize este tema de festa em torno de sua comida favorita. Essa ideia funciona muito bem para aniversários e festivais. Quando você tem um tema, todos os envolvidos geralmente ficam mais criativos com seus pratos e se esforçam mais para fazer o favorito. Precisa de algumas ideias? Experimente estes: Mac e Queijo, Cogumelos, Bacon, Torta Salgada, Nozes, Tâmaras, Abacates, Abacaxi, Pickles, Quiche, Laranjas e Maçãs,

Idéias para festas de jantar com comida favorita

Picaretas de vinho
Escolha o prato em foco e, em seguida, trabalhe no vinho perfeito para combinar com ele. Peça a todos que escolham o mesmo tipo de vinho e você poderá provar uma variedade de vinhos semelhantes. Precisa de alguma ajuda? Verificação de saída Combinações de comida e vinho
Mantenha a comida quente quente!
Se as pessoas trouxerem pratos preparados, certifique-se de que haja espaço no forno para aquecê-los.
Faça disso uma competição
Faça do seu jantar uma competição amigável e vote qual prato foi o melhor. Todos ganham se a comida for boa!

Uma sobremesa e vinho em um jantar chique.

Não tenha medo de organizar a comida em uma boa bandeja ou prato. Por A. Engle.

Jantar de Última Hora

Às vezes, um jantar é espontâneo. Felizmente, você pode enfeitar comidas feitas rapidamente, como pimenta, nachos e comida chinesa para viagem, com seus melhores pratos. Uma ótima festa para corrermos juntos? Uma festa de promoção ou celebração espontânea.

Ideias para jantares de última hora

Foco em bebidas
Se seus amigos têm uma bebida na mão, eles ficarão felizes em esperar enquanto você prepara as coisas para comer.
Picaretas de vinho
Opte por vinhos secos e bons para comer, como Grenache ou Pinot Blanc, que combinam com uma ampla variedade de alimentos
Coloque em um prato!
O prato adequado tornará qualquer jantar para viagem mais sofisticado.

Pizza em uma caixa para viagem.

Experimente contrastes fortes ao planejar uma festa chique. Por A. Takil.

pontos de observadores de peso no vinho

Jantar elegante

Uma festa de alta classe não está completa sem o forte contraste do preto e branco. Aproveite este paladar de cores em seus alimentos: queijos brancos, caviar, purê de pastinaga e bife de pimenta-do-reino. Este tipo de festa é perfeito para noivado, formatura e uma festa de Natal.

Idéias para festas de jantar chiques

Picaretas de vinho
Escolha vinhos ousados ​​e distintos como Nebbiolo, Pinot Noir, Riesling e Champagne.
Preto branco
Se você estiver decorando, escolha um contraste total e apenas uma cor de foco.
Levar guloseimas para casa
Ofereça aos seus convidados pequenos presentes embrulhados ou sacos de guloseimas. Swag é a chave para ostentação.
Estação de sobremesa
Mantenha as sobremesas pequenas e fortes, como trufas de chocolate e casca de laranja cristalizada.
Aquecê-lo
Mantenha seu lugar em torno de 74 graus, as mulheres vão deixar cair seus casacos e exibir vestidos de coquetel. A música também ajuda.

Festa à fantasia e sofá.

Todo mundo gosta de pizza! E se não o fizerem, não confiamos neles. Por K. Bratko.

Festa da pizza para viagem

Pizza é perfeita. Acompanha alguns dos melhores vinhos do mundo e também é muito apreciado. Prepare uma festa de pizza adicionando vinho e uma salada. Coloque a pizza de entrega em uma bandeja e leve ao forno duas vezes para deixá-la bem quente. As lojas de suprimentos para restaurantes vendem bandejas de pizza de alumínio por menos de US $ 5.

Pizza Dinner Party Ideas

Picaretas de vinho
Sangiovese, Tempranillo, Nero d'Avola e Primitivo são vinhos tintos maravilhosos para pizza.
Adicione uma salada
Você pode dobrar sua variedade, oferecendo uma salada com pizza. Uma palavra: rúcula.
Mantenha-o na mesa
Mantenha a conversa do jantar ao redor da mesa enquanto você assa suas pizzas duas vezes.

Um sundae de sorvete.

Opte pelo vinho branco se as fantasias forem elaboradas. Por T. Sali.

Jantar à fantasia

Faça com que as pessoas se empolguem exigindo um código de vestimenta Uma festa à fantasia é uma ótima maneira de fazer com que as pessoas relaxem e se divirtam. Precisa de um tema? Suéteres de Natal feios, baile de máscaras, personagens favoritos do cinema, festa à fantasia de Era.

Idéias para festas de jantares de fantasia

Beber vinho branco
Evite contratempos com vinho branco ou espumante.
Congelar velas
Se você congelar velas antes de queimá-las, é menos provável que pingem e façam bagunça.
Vidros ornamentais
Traga suas taças, copos de cristal e copos de jarro para transformar a experiência.
Musica apropriada
Se você está dando uma festa medieval, deve procurar músicas de Gesualdo e Johannes Ockeghem.

Festa do vinho tarde da noite.

... Desculpe, do que estávamos falando? Por K. Mendez.

Jantar Sobremesa Partido

Defenda a parte frequentemente esquecida do jantar e ofereça uma festa de sobremesa. Para uma festa de sobremesa, escolha vinhos mais doces que a comida. Se você gostaria de saber mais sobre por que o vinho deve ser mais doce, leia 5 dicas sobre combinação de comida e vinho . Peça aos seus amigos para trazerem as sobremesas baseadas em um tema (ou seja, chocolate, frutas, congelados, etc.), e você pode fornecer a bebida. Perfeito para uma noite de garotas, despedidas de solteira e jantares noturnos durante a semana.

Idéias para sobremesas

Picaretas de vinho
Pra sobremesas intensas de chocolate opte por Banyuls, Maury ou Porto Vintage. Esses vinhos são ricos o suficiente para enfrentar o ganache mais rico. Para sobremesas mais delicadas como cheesecake, um Sauternes ou vinho branco doce de colheita tardia servem bem.
Opções saudáveis
Para os poucos que estão de dieta, ofereça frutas frescas para que todos possam se divertir!
Doces Crowdsource
Peça aos seus amigos que tragam a sobremesa e você poderá providenciar o vinho.
Oferecer petiscos
Você já conheceu alguém que evita a sobremesa sistematicamente? Você pode oferecer um prato de queijos junto com os doces em perfeita harmonia.
Confie no chef pasteleiro
A menos que você seja graduado em pastelaria, procure profissionais para o bolo ou confeitaria perfeito. Esforce-se mais para criar o ambiente perfeito em sua casa: música, velas e um banheiro confortável.

Portuguese Bacalao goes best with Vinho Verde.

Servindo tarde? Concentre-se em bebidas. Por K. Chance.

Jantar de fim de noite

Para os noctívagos, os jantares noturnos são os melhores. Você pode basear um jantar noturno em torno de um filme e servir o jantar ao lado ou depois. Os que comem tarde da noite tendem a ser indulgentes, o que é a oportunidade perfeita para trazer sua receita de mousse de salmão defumado.

Ideias para jantares de fim de noite

Picaretas de vinho
Os jantares noturnos deliciam-se, então traga seus vinhos de peso como Zinfandel, Shiraz, Amarone e Priorat da Espanha. Seja justo com os que não bebem vinho e ofereça conhaque, bourbon ou uísque.
Porções menores
Mantenha os alimentos ricos e pequenos. Permita que os convidados tenham a oportunidade de porem eles próprios os alimentos
Fins de semana apenas
Reserve festas noturnas para os fins de semana pelos motivos óbvios.
Lista de reprodução
Equipe sua lista de reprodução com música otimista para manter as pessoas acordadas ... mas não muito alto.

Temperos de caril.

Portuguese Bacalao goes best with Vinho Verde. Por J. Blanco.

Jantar de Cozinha Regional

Um jantar de cozinha regional concentra-se em uma área específica. Em vez de generalizar a “comida italiana”, concentre seu jantar em uma área específica, como Basilicata, Itália. De repente, você pode criar pratos harmoniosos com mais eficiência com base em uma cozinha localizada. Esta ideia de jantar é perfeita para aniversários e comemoração das estações.

Ideias para jantares de cozinha regional

Picaretas de vinho
Escolha vinhos da mesma região como foco de seu jantar.
Playlist regional
Selecione a música regional para trazer as pessoas para a cena da região.
O que cresce junto
Já ouviu falar “O que cresce junto vai junto?” Use isso como uma estratégia para sua cozinha regional.

Pratos vegetarianos.

Especiarias como canela, pimenta e gengibre. Por E. Crowley.

Jantar com foco no tempero

Pense como o Iron Chef e selecione um tempero ou ingrediente para concentrar seu jantar. Você ficaria surpreso com a quantidade de especiarias que podem passar de alimentos saborosos para sobremesa. Especiarias inteiras funcionam melhor do que em pó. Precisa de inspiração? Experimente Gengibre, Cardamomo, Pimenta, Canela, Alho, 5 especiarias em pó, Funcho, Coentro, Cominho, Pimenta Preta, Teriyaki, Pimenta da Jamaica, Cravo, Anis ou Manjericão.

Jantar com foco no tempero

Picaretas de vinho
Combine seu tempero com um vinho com especiarias. Confira essas afinidades: Zinfandel (5 especiarias), Grenache (raspas de frutas cítricas), Sangiovese (pimentão e tomate), Barbera (erva-doce), Gewurztraminer (gengibre e canela), Riesling (Galanga), Sauvignon Blanc (ervas verdes), Vermentino (Toranja)
Limpadores de paladar
Como os temperos são intensos, você deve oferecer produtos de limpeza do palato, como sorvete de limão.
Dê o controle
Deixe seus convidados adicionarem o tempero se forem sensíveis ao calor. Faça molhos para a mesa e mantenha suas carnes relativamente simples.

Gráfico Infográfico de Harmonização de Vinho e Comida

Os pratos de vegetais combinam bem com vinhos tintos mais leves. Por B. Lark.

tamanho do copo de vinho

Jantar com Vinho Vegetariano

Vamos ser justos com nossos amigos vegetarianos e oferecer um jantar em sua homenagem com um banquete vegetariano. A comida vegetariana é mais do que apenas acompanhamentos e 'peru' falso, se você souber como fazer isso. Use cogumelos e nozes para criar sustento carnudo. Faça com que seus amigos tragam seu prato vegetariano favorito, para que você não tenha que se esforçar tanto.

Idéias para jantares vegetarianos

Escolhas de vinho
Vegetais verdes ou torrados tendem a combinar melhor com vinhos brancos secos e vinhos tintos mais leves. Um Oregon Pinot Noir ou um Garnacha espanhol são perfeitos com um banquete vegetariano.
Estilo Buffet
Uma ótima maneira de deixar as pessoas confortáveis, diversificando com 'comidas estranhas', é fazer um buffet. Dessa forma, seus convidados não serão forçados a tentar algo que eles têm medo de tentar.
Cartões de Ingredientes
Se você tem clientes sensíveis, liste os ingredientes de cada prato em um pequeno cartão. É uma ótima maneira de aliviar os problemas de alergia.
Pratos principais
Precisa de inspiração para o prato principal? Tora de cajueiro-shitake assada, chiles recheados, bolos de risoto, lentilhas pretas com vinagre de xerez e cogumelos salteados, farro e bifes de feijão pinto, grãos com queijo feta e tomate seco e limão.


Origens
A imagem da primeira página é de John Joh , um fotógrafo gastronômico incrível.



Harmonização de vinho e comida
Obtenha uma impressão do pôster da combinação de vinho e comida para se inspirar em sua cozinha. Pôster 13 × 19 em papel reciclado, impresso com tintas light-fast de base vegetal.

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